超市的管理制度（精选9篇）

超市的管理制度（精选9篇）

1.超市的管理制度 篇一

　　超市现金管理制度的重要性体现在以下几个方面：

　　1. 资金安全：有效防止现金丢失、被盗，确保企业资产安全。

　　2. 财务准确：保证账实相符，避免财务报告出现错误。

　　3. 提升效率：规范化的`流程可以提高收银效率，减少顾客等待时间。

　　4. 防止欺诈：通过内部审计，降低员工舞弊的可能性。

　　5. 法规遵从：遵守国家财务法规，避免因违规操作带来的法律风险。

2.超市的管理制度 篇二

　　1.及时将顾客用完的手推车及购物篮归还原处,便于下一位顾客使用。

　　2.每班人员分成二组,一组送手推车及购物篮,另一组负责整理顾客用完的手推车及购物篮于入口处,便于顾客拿取。 3.任何一组工作繁忙时,另一组应及时协助完成其工作。 4.上班时间工作人员不得随意串岗,影响工作运行。 5.除做好管理工作外,应协助外保人员防止手推车及购物篮的'损坏、遗失。

　　6.各部门员工用完客服部手推车之后,应及时将其归还。如需长时间借用要以书面形式借用(打借条),归还时索回借条。 7.手推车管理员应每星期对手推车及购物篮进行盘点,并将准确数字与上期比较上报主管。 8.手推车管理员应及时清理手推车内赃物并定期冲洗以保证其正常动作。

　　9.若发现手推车有损坏现象应及时报行政部修理。

3.超市的管理制度 篇三

　　1、商品、赠品、称码签保质期过期扣10分罚100元/个。

　　2、问题商品未及时下柜扣5分罚50元/单品。

　　3、商品、赠品临期未登记、未下柜或临期处理未集中并明示，扣2分罚20元/个。

　　4、商品、赠品出现质量问题或标识不符国家相应标准，小组未上报或下柜，扣2分罚20元/个。

　　5、商品净含量不合格扣2分罚20元/个。

　　6、商品破损、内部碎烂严重（如方便面、饼干等）扣1分/单品。

　　7、检验检疫合格证明未明示或过期扣2分。

　　8、商品微机价格与价签不符，小组扣2分罚20元/单品。

　　9、红签原价依据不真实一货两签扣2分罚10元/单品。

　　10、紧俏促销商品不允许员工上班时间私分私留，违者扣3分罚50元/人。

　　11、清洁卫生：每周五清洁卫生检查时间为15点，由办公室文员、队长、值班长、各小组当班负责人一起检查清洁，检查不合格将扣小组2分罚5元/处。罚款由各辖区清洁负责人员承担，同时第二天休息早上来做清洁，由柜组长检查合格后方可离开。

　　12、重点商品管理：重点商品须建立帐本，每天清点核对并签字，柜组长不定期抽查，凡未认真清点就签字的，罚5元/次；未做帐的，罚20元/次，罚款由当天当班的人员承担。站重点商品员工必须签到并且销售记录上必须登记时间，如无签到或销售记录无时间，罚款5元/次。

　　13、卖场安全通道不允许整件商品堵塞通道，如有此情况，对小组安全值班人员，巡查保安罚10元/次。

　　14、堆头、货架底板下不允许存放任何私人用品、货物、纸板等，巡查发现罚5元/处。对堆头、货架、等卖场设施设备不当使用，造成损害的`照价赔偿。

　　15、在营业结束后，要将重点区域的遮布拉好，检查好各区域，是否关灯，试衣间是否有人，库房是否已锁。

　　16、员工用餐一律不允许进入卖场，违者罚20元/次。

　　17、卖场、楼梯间、库房及其它禁烟区吸烟者扣5分罚50元，库房禁烟区域有吸烟人员同时对库房管理人员罚20元。

　　18、卖场出现安全隐患，员工发现未上报，保安巡查未发现，对责任人罚50元/处。

4.超市的管理制度 篇四

　　一、在岗员工或新员工规定上班时间如下：

　　11店：早6：30---晚10：00

　　22店：早7：30---晚7：30

　　33店：按商场规定的时间上下班

　　44店：按商场规定的时间上下班

　　以后开店待商榷，员工有事请假扣除当天工资。

　　二、员工必须服从百源连锁超市股东委员会制定的管理章程工作，有意见可明确提出，做到进取肯干。早晨上班前先打扫卫生，再整理商品做到室内干净整洁，货物摆放整齐。对超市和服装店的结账进货由连锁超市股委会共同制定的方案实施。

　　1、当天结算帐目，每一天经营的数额如实报帐;

　　2、11店由张书玉负责报帐、进货;

　　3、22店由王文贵负责报帐进货，货款自由支配;

　　4、33店由于思涵负责报帐、进货;

　　5、44店由孙艳丽负责报帐。

　　每位员工进取工作如实报帐，每一天午时由超市指定人员去每个店结帐，工资统一发放，由店负责人要货，股东委员会统一配送，每个店必须卖一些库存减少批发总址积压负担。

　　6、员工不准挪用占有超市资金，每月一开支，结付清工资后，把店里属于百源连锁超市的货款当天结清，不准干与百源连锁超市以外的工作，一经发现辞退。挪用或占用资金数额大的，追究其法律职责。

　　新员工培训上岗合格者录用，培训期三天，合格按正常上班开工资，不合格的按每一天10元给予补偿。

　　员工月工资1200、00元，副食超市有奖金和提成，服装店每个店月销售300条以上，按每条4元提成，不够300条，每条3元。

　　以上条款请员工认真阅读适当自我的条件，签字生效。不签字者属于放弃百源员工的资格，一个月一盘库，掉库由店负责人负责补偿。

　　超市管理制度篇组织架构：

　　开店、闭店时间：

　　冬季（10月1日--4月30日）夏季（5月1日--9月30日）开店时间：07：50

　　闭店时间：冬季21：00（夏季：21：30）工作时间（两班三倒）：

　　员工：

　　早班：07：30-12：00（4小时30分）

　　晚班：17：30-冬季21：00（3小时30分钟）/（夏季：21：30）中班：11：30-18：00（6小时30分）防损、生鲜蔬菜员工：

　　早班：07：00-12：00（5小时）

　　晚班：17：30-冬季21：00（3小时30分钟）/（夏季：21：30）中班：11：30-18：00（6小时30分）

　　行政班：07：30--12：00（4小时30分）13：30--18：00（4小时30分）

　　吃饭时间：

　　上三班倒的，无吃饭时间。

　　上行政班的，12:00—13:30为吃饭时间。工作时间（两班倒）：

　　员工：

　　早班：07：30-15：00（7小时30分）

　　晚班：14：30-冬季21：00（6小时30分钟）/（夏季：21：30）防损、生鲜蔬菜员工：

　　早班：07：00-15：00（8小时）

　　晚班：14：30-冬季21：00（6小时30分钟）/（夏季：21：30）行政班：07：30--12：00（4小时30分）13：30--18：00（4小时30分）

　　吃饭时间：

　　早班吃饭：10：40--11：20--12：00（40分钟），或11：00—11：40—12：20（40分钟）

　　晚班吃饭：16：40--17：20--18：00（40分钟），或17：00—17：40—18：20（40分钟）

　　收银部、防损部吃饭时间可分为3批，每批30分钟。薪资制度：

　　日均工资=（基本工资+岗位工资）/当月日历天数。实际工作日：不包含休假、法定节假日、请假的天数。计薪工作日：包含休假、法定节假日，不包含请假天数。应发工资=日均工资*计薪工作日+全勤奖-缺勤应扣+工龄工资+其他应发-其他应扣+绩效工资基数*绩效系数。

　　全勤奖：每月100元，请假或旷工超过一天（含），扣除当月全勤奖，正常休假不扣全勤奖。新员工不是从每月1日开始上班的不发全勤奖。

　　工龄工资：工作满一年加50元，6年封顶。

　　工资发放日期：每月15日之前发放上月工资，工资按自然月计算。工资、奖金保密制度。

　　试工期：3天（无薪）。

　　试用期（实习期）：3个月，工作表现优异者可提前转正，但不得低于1个月，试用期执行试用期工资标准，一般为：（基本工资+岗位工资）*80%+全勤奖-缺勤应扣+其他应发-其他应扣。

　　新员工工作不满15天离职的，工资不予发放。

　　员工工服押金：300元，工牌费10元。员工离职时工服和工牌须交回。

　　促销员工服押金：300元，工牌费10元。促销员离职时工服和工牌须交回。

　　入职满6个月以上的，离职时全额退还工费押金和工牌费；未满6个月的，离职时不予退还。

　　员工健康证费用：先自费办理，保留发票，工作满1年给予报销。促销员健康证费用：先自费办理，由促销员跟厂家协商能否给予报销。

　　收银员备用金：500元，由收银员自备，存放在财务室，收银员辞职时方可带走。

　　延时加班费：

　　工作未完成，延时2小时以内不计算加班费。超过2小时的部分，按小时计算加班费，满半小时的按半小时计算。加班前，各部门经理需填写加班申请单，报店长、总经理审批。

　　法定节假日：

　　春节休假3天，如果加班，按3倍工资计算（含当日工资）。其他法定节假日不休假，不计加班费。

　　请假制度：

　　1、员工请事假、病假

　　请假1天的由部门经理、人事批准；2至3天的由部门经理、人事、店长批准；4天及以上由部门经理、人事、店长、总经理批准。请假手续交人事存档。

　　2、助理及以上的管理人员

　　请假1至3天的，由部门经理、人事、店长审批；请假4天及以上的.，由部门经理、人事、店长、总经理审批。请假手续交人事存档。店长直管的部门，员工请假参照本条规定。

　　3、请假规定

　　（1）员工每月换休最多3次（含），换休连休最多3天（含）。非特殊原因不准调班。调班的签字权限参照请假的签字权限。

　　（2）员工请假由部门经理指派其他人作为其职务代理，代理人全权代理请假人的工作。

　　（3）员工连续请假或休假超过7天（含），其所跨越的节假日将计入假期。

　　（4）连续请假不得超过15天（含），特殊情况者，须先办理离职手续，假期休完后至人事部办理复工手续。

　　（5）员工请假，应于事前亲自办理请假手续。

　　（6）凡未请假、请假未经批准、假满未经批准续假者视为旷工，按旷工有关规定处理。情节严重者，予以辞退。

　　（7）若有急病或急事，来不及填写请假单者，须提前半小时打电话向部门经理请假，事后及时补办请假手续，否则按旷工处理。情节严重者，予以辞退。

　　（8）上早晚班的员工，每月休假2天。新进员工，出勤满14天（2月份出勤满13天），可休假1天。

　　（9）上行政班的员工，每月休假3天。新进员工，出勤满9天（2月份出勤满8.5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7.5）（28/2=14；28/3=9.33；28/4=7）

　　（10）员工考勤卡一个月内未打卡签卡次数不能超过3次（除正常公休和换休外）。未打卡的需部门经理签字。

　　4、婚假（有薪假）

　　法定婚假3天，假期内工资按当月的日平均工资计算。婚假只限一次休假，须提前15天申请。工作不满一年的员工，不享受婚假。

　　5、员工产假（无薪假）

　　须先办理离职手续，假期休完后至人事部办理复工手续。

　　6、丧假（有薪假）

　　员工直系亲属（父母、子女、配偶）去世，可批准3天丧假。员工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批准1天丧假。丧假假期内工资按当月日平均工资计算。

　　7、事假（无薪假）

　　员工不得无故请假，若因特殊原因需请假者，须提前填写《员工请假单》经批准后方可休假。时间较长的假期，须提前15天申请。凡请假未经批准或假满未经批准续假者视为旷工，按旷工有关规定处理。

　　8、病假（无薪假）

　　申请程序与事假申请程序相同。若有急病，来不及填写请假单者，须提前半小时打电话向部门经理请假，事后凭医院证明补办手续，否则按旷工处理。

5.超市的管理制度 篇五

　　连锁超市电梯使用标准

　　货梯

　　商场内货梯专人开启、关闭。

　　严禁把货梯作为代步设施使用。

　　严格按照货梯使用说明操作，不得大力敲击操作键。

　　搬运商品进出货梯时不得碰撞货梯。

　　货梯不得超载。

　　货梯到达后，应立即把商品一次性卸下，不允许用物品阻挡货梯门，长时间占用货梯。

　　发现不安全因素时应停止使用，如中途出现故障，应按铃求援，不允许乱敲操作键。

　　自动扶梯

　　自动扶梯由商场管理人员统一开启、关闭。

　　不得用自动扶梯上下搬运商品。

　　保持扶梯清洁，不得将杂物扔在扶梯上。

　　不可擅自按钮紧急停机，如发现扶梯有异常应及时通知商场管理人员。

　　观光电梯

　　观光电梯由商场管理人员统一开启、关闭。

　　不得使用观光电梯上下搬运商品。

　　保持电梯清洁，不得将杂物扔在电梯内。

　　严禁在电梯内乱张贴商品广告纸。

　　严禁损坏电梯内设施及玻璃围墙。

6.超市的管理制度 篇六

　　为了加强服装超市的规范化管理，完善各项工作制度，提高效益，促进服装超市发展壮大。根据国家的有关法律、法规和服装超市的实际情况，特制订本制度。制定本制度的原则是：有章可依、有章必依、有奖有惩、奖惩分明。

　　⑴、服装超市鼓励员工积极参与超市的决策和管理，鼓励员工发挥个人才智，提出合理化建议。

　　⑵、服装超市实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇。

　　⑶ 、奖惩制度酌情处理，奖励机制分为全勤奖、业绩奖、年底分红、现金奖（10~500元）、物品奖、公司表扬奖五种。奖金部分由超市经理负责处理。惩罚机制分为警告、记过、罚款（10~200元）处理三种。惩罚的目的'是惩前毖后，有错知改、勤奋向上。处罚的罚款作为超市的福利事业。

　　⑷ 、有下列情况之一，给予奖劢：

　　a、品行端正，格尽职守，堪为全体人员楷模者。

　　b、工作努力，业务纯熟，月满勤者。

　　c、全年满勤，无迟到，早退，病、事假者。

　　d、每月获超市表扬三次以上者

　　e、营销工作优秀者

　　⑸有下列行为之一，给予惩罚

　　a、迟到、早退、旷工未经公司同意者

　　b、在工作中，造成公司财物损坏或丢失者

　　c、索贿、受贿、侵占、弄虚作假经查证事实者

　　d、玩匆职守，违反职业道德，泄露超市商业机密者。

　　e、不服从合理的工作安排，对有能力作好的工作不积极行动者

　　f、在上班时间内喧哗、吵闹、上网嘻戏和作与工作无关的事情者

7.超市的管理制度 篇七

　　一、目的

　　为做好服务工作，进一步提升员工的素质，调动广大员工的进取性和主动性，更好地为顾客服务，特制定本制度。

　　二、范围

　　适用于超市全体员工。

　　三、员工管理制度

　　第一条、日常工作管理制度

　　（1）员工上班前，应认真检查仪表仪容是否规范，工牌是否佩戴规范。

　　（2）在指定区域排队，准备参加班前会。

　　（3）班前会时，认真听讲，服从安排。

　　（4）班前会完毕后，根据开会资料，进行补货、清洁及开店前的准备工作，迎接顾客到来。

　　（5）整理陈列商品，及时补充商品，做到库有柜有。商品陈列要到达整齐、清洁、丰满、美观，要按照先进先出原则进行陈列，既要方便顾客挑选，又要摆放安全。

　　（6）整理检查商品，如发现有质量问题的商品和“三无”商品（无品名、厂名、厂址）一律不准上柜。

　　（7）检查标签和广告标识，做到标识准确，一货一签（散装除外），货签对位，字迹清楚，pop悬挂规范。

　　（8）备好零用钱和包装用品，售货工具（扎口袋、封口带、扎口机、电子秤、刀、剪、夹子、小票、笔）。

　　（9）在超市通道遇见顾客时，应主动给顾客让道。

　　（10）员工应严格按照公司规定的时间就餐，并保证正常工作进行。

　　（11）出入员工通道时须佩带工牌，不许携带私人物品进入超市。

　　（12）员工下班时，不得在超市长时间逗留、闲聊。

　　（13）防损、防火安全

　　①每位员工应具备较强的防损、防火意识，杜绝一切不安全因素发生。

　　②在营业现场发现盗窃行为及现象时，应立即制止，并迅速通知管理人员。

　　③用水、用电严格遵守安全操作程序，下班认真检查水源、电源的关掉情景。

　　④见到顾客遗失的财物应立即上交服务台。

　　⑤防火卷帘门下不允许放置任何物品。

　　（15）班前会

　　①员工每一天列队召开班前会，管理员按排当日工作，并检查员工仪表、仪容情景。

　　（16）交接班

　　①交接班前，早班员工应将交接班资料（如班前会资料；商场布置的工作；上午销售中的问题；商品情景等）记录下来，确保交接资料全面、准确。

　　②午时班员工换好工装，戴好工牌，自查仪表仪容贴合要求后，提前10分钟方可进入专柜交接。

　　③交接完毕，早班员工应迅速离岗。

　　④上、下班员工不许在营业现场更换工装及整理仪表仪容，下班员工严禁在本岗位逗留，与在岗员工闲聊。严禁因交接班而影响接待顾客。

　　第二条、上岗

　　1、员工必须经过岗位培训后经考核合格才能正试上岗。

　　2、员工试用期为壹个月，实习期为贰个月，员工入职满三个月后给予办理转正手续。

　　3、员工正式上岗即开始记算工龄。员工在公司实际工作年限满半年后开始追加工龄补贴，第一个半年为每月工龄补贴贰拾元，下一个半年开始按上半年度工龄补贴的基数乘倍计算。工龄补贴最高限为每月不超过捌佰元。

　　第三条、考勤卡、考勤管理

　　员工以打卡为出勤的唯一依据，打卡由员工本人完成，班中急事临时请假或班中餐外出用膳同样应打卡。

　　第四条、请销假

　　1、除每月班轮休以外的休假一律应请假。

　　2、三天以内的假期由领班柜台长审批，四天以上至七天由现场经理审批，七天以上的假期由公司主管审批。

　　3、员工三天以内的病假凭区级医院诊断证明可带薪休假。

　　4、员工入职满一年后，每年享有一周带薪年假。

　　5、无论任何形式的假期，期满回公司均应到人事管理部门销假。

　　第五条、员工待遇：

　　1、节假日享有休假的权力，若因工作需要员工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、国庆、春节的假日加班，每满一个工作日加发三天基本工资。每月的轮休若工作需要加班，每满一个工作日按基本工资乘倍计发加班费。

　　2、员工转正后签定《劳动合同》。《劳动合同》签定后按厦门市劳动保障局的.相关规定办理社保。

　　第六条、辞职、辞退

　　1、员工辞职需提前十五天递交辞职报告，经逐级审批后方可离职。

　　2、公司调整机构，压缩编制须裁减员工时，应提前十天通知被裁减的员工本人。

　　3、员工严重违反公司劳动纪律或在社会上参与打架斗殴、酗酒闹事或触犯法律被政法机关传拘、收审者一律给予开除。若员工的行为已给公司造成负面影响，已除名的员工公司保留经过法律程序追究其相关民事职责的权力。

　　第七条、奖惩

　　(一)员工有突出表现者，公司给予精神或物质奖励;

　　1、对工作认真负责，遵纪守法、超额完成公司交给的各项任务，表现突出者;

　　2、为公司发展出谋献策，其提议和意见为公司所采纳，取得显著成效者;

　　3、为维护公司利益和坏人坏事作斗争，使公司财物不被侵害者;

　　4、举报公司内部的渎职行为，为公司挽回经济损失者。

　　(二)员工有下列行为者，公司将给予处罚：

　　1、上班迟到早退每分钟扣岗位津贴叁元。当班迟到超过三十分钟按旷工论处。当年度累计达八小时给予除名。

　　2、班中未经许可擅离工作岗位满半小时者，当天按旷工论处。

　　3、非因工作需要班中接听手机、小灵通或向外拨打电话者每次罚款人民币两元。

　　4、未经公司主要领导许可，擅自利用工作之便向厂商、供货商购买批价商品或向厂商、供货商索要赠品、试用品等，一经查实，每次罚款人民币伍拾元。情节严重者直接开除。

　　5、工作人员私下收受与公司业务有关的商家、厂家的馈赠、钱物，一经查实概予除名。

　　对待每位顾客必须一视同仁、诚信无欺、不准以貌取人。

　　2、上班时必须穿公司统一规定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不准进入卖场。

　　3、遵守并执行公司的考勤制度，上班时不迟到、不早退。

　　每月迟到10分钟以内且不超过3次，将不做任何处罚。

　　超出后每分钟扣1元，以此类推，同时扣除当月全勤奖，半小时以上按旷工处理。

　　4、上班时不准将早点或其它食物带入卖场内食用，不准先打上班考勤卡再外出吃早点、中餐或晚餐，不准把随身携带的包及其它物品从员工通道带入卖场内。

　　5、不准在上班时间内窜岗、相互聊天、不准在卖场内大声喧哗、不准在自我所管辖的范围内与朋友、亲属吹牛、谈笑，不准在上班时间内打接私人电话。

　　6、在为顾客服务时，必须面带笑容、热情周到、不准与顾客顶嘴、不准面无表情、态度冷淡。

　　7、在上班过程中，员工之间不准发生吵架、打架等有损卖场形象的行为，违者双方当事人公司将作辞退处理，并取消当月全部工资及补助。

　　8、上班时必须站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠货架等不良行为。

　　9、各柜员工、必须熟悉各自柜台产品的情景、主动向顾客介绍商品的性能、特点、产地、用途、规格、日期等商品情景。

　　10、当顾客买不到商品时，应向顾客道歉，并给予提议，其用语为“对不起此刻刚好缺货，让您白跑一趟，您要不要先买别的品牌试一试”或“您要不要留下您的电话和姓名，等新货到时立刻通知您”等。

　　11、不知如何回答顾客询问时，不能说“不明白”，应回答“对不起”请您等一下我请值班经理主管为您解答。

　　12、顾客询问商品是否新鲜时，应以肯定并确切的态度告诉顾客：“必须新鲜”，如果您买回去不满意，欢迎您拿来退钱或换货。

　　13、员工应经常使用如下礼貌礼貌用语：“您好，早上好中午好午时好晚上好!欢迎光临!请拿好，请慢走，祝您购物愉快!欢迎再次光临!”等服务用语

　　14、及时清理、检查柜台、货架上的商品是否整齐、丰满，检查商品标签是否与商品相符。

　　15、营业前各柜员工必须搞好本柜台四周环境卫生，使之整洁、美观、整理好货架上商品，商品陈列必须作到整齐、规范。

　　16、上班时，如自我有急事需外出办理，必须以书面方式申请。本柜柜长同意，值班主管审核方可离岗，未经同意或擅自外出的，按旷工处理。

　　17、坚持销售区域的卫生干净，整洁。随时检查通道是否有空纸箱、垃圾等杂物。如果购物通道有障碍物影响顾客购物，应及时清除。

　　18、在卖场内不准随地吐痰、乱扔垃圾。自我管辖范围内，如地板如有水迹、污渍的应自我主动拖扫干净。如发现对顾客有不安全因素的，应及时通知巡视员或柜组长立刻处理。若处理不掉的尽快通知商场经理。

　　19、变价商品更改价格必须把实物送到电脑室、电脑员更改价格后，才能更换标价签，不准私自加价、标价或私分商品。

　　20、各区域实物负责人必须对商品、现金、发票进行严格管理，如不严格把关、造成严重损失，实物负责人承担一切职责。

　　21、卖场各区域领用物品必须先是报损商品，在没有报损商品的情景下，才能领用正常商品，领用商品时必须按正常的领用程序填写领用单方可领用，如需领换拖把等贵重商品，必须经商场经理同意。

　　22、自我用的水杯及打扫卫生用的拖把、扫把、水桶等必须收拾妥当。水杯、抹布不准摆放在货架上及商品后面，拖把、扫把、水桶等应摆放在指定的位置。

　　23、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。自我下班后或通知朋友、亲属前来购买，一经发现一律移交公安机关处理，并取消当事人月工资奖金及其它补助，其人公司做辞退处理。

　　24、经常检查商品的正面是否面向顾客，有无做到整齐码放及先进先出的原则，经常检查商品的生产日期、保质期。由于工作不负责，造成本柜商品过期的或霉变的，按商品的价值由柜长、柜员承担相应职责。

　　25、凡是大宗购物的问到商场员工时，应及时与客服部(办公室)联系，由客服主管部门负责接待业务，各区域柜组长、员工不得私自向顾客承诺商品能够折价销售，必须通知客服主管部门负责处理。

　　26、各柜组长、员工必须具有较强的防盗意识，异常留意对容易丢失的本柜商品及其它柜的商品，平时应多观察、多留意、多走动，发现问题及时通知巡视人员。如发现顾客偷盗，员工内盗的应及时与卖场巡视人员联系，协助抓获的员工，将给予10-100元奖励。

　　27、若发现顾客偷盗或员工内盗而不闻不问，不举报的一经核实，一律给予辞退并扣除本人当月工资及其它补助。

　　28、员工在上班过程中，如利用工作之便，监守自盗或内外勾结偷取卖场内商品的，包括赠品及促销产品，无论情节轻重，一律移交公安机关处理，月工资、奖金等一律扣除，并给予公司500元的经济补偿，本人作辞退处理。

　　29、男员工不准留长发、胡须、长指甲、染发、不戴耳坠等，女员工不准留长指甲、涂指甲油、不披头散发等。

　　30、卖场全体员工必须严守卖场的商业秘密，切实维护商场的经济利益。

　　31、员工注重仪表、仪容、凡是身有酒味或酗酒者将一律不准进入卖场，如酗 酒者在上班时间内影响工作，给公司带来经济损失或造成不良影响的，一切后果将由本人承担，其人公司作辞退处理。

　　32、有事需请假的员工，必须提前请假，病假一天以内报请柜长批准，二天内报请主管批准，三天以上报请总经理。事假1天报请主管批准，2天以上呈报总经理，未经批准同意不来上班的按旷工处理。

　　33、遵守公司员工通道管理制度，自觉理解值班人员的工作例行检查，上、下班时按顺序排队打考勤卡，不准替人或叫其他人代打卡。

　　34、卖场在活动期间的抢购价商品，不准在上班时间内，私自隐藏或抢购，违者按内盗处理。上班时间，不准将包寄存在服务台或自动存包柜。

　　35、公司每月的一次员工大会，员工必须按时参加，迟到者按上班考勤算，不来参加会议或未经同意擅自不参加会议的，公司将按旷工处理。

　　36、员工离职必须提前15天以上提交书面辞职申请，否则公司将扣发未发的全部工资、奖金等。

　　一、超市员工

　　1、超市员工每一天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行处罚。处罚金额：20元—50元

　　2、超市货架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准出现闲杂物品，库存商品不准不封箱就陈列到货架上头，库存箱或商品应大小统一陈列;处罚金额20元—100元。

　　3、超市员工每一天在配送中心的货源到超市以后，协助超市微机员理货，核对直配单数量和实际数量是否相符，检查商品的包装情景、商品生产日期、保质期，杜绝过期商品进入本柜组。否则将对超市经理和柜组员工进行。处罚金额：20元—100元。

　　4、超市员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知超市经理;保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知超市经理;保质期在半年的商品必须离到期三个月通知超市经理。然后由超市经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由超市负责并罚款。处罚金额：100元—200元。

　　5、超市员工应及时统计本柜组的所有缺货和需要的退换的货源，直接上报给部门经理，不准出现货架缺货现象，否则处罚超市经理和柜组员工。

　　6、超市员工应全心全意为顾客服务，不准出现与顾客争吵或态度恶劣现象，否则将进行处罚。处罚金额：50元—200元。

　　7、超市员工应经常统计超市滞销商品和畅销商品，及时上报超市经理，所报结果由超市经理汇总上报配送中心进行处理，目的为增加超市柜组营业额。

　　二、超市收款人员

　　1、应树立超市良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发事件应及时通知超市经理进行处理，否则将进行处罚。处罚金额：50元—200元。

　　2、如出现收款或输入错误，顾客找回，否则将对超市经理及收款员进行处罚。处罚金额：20元—100元

　　3、在超市每一天结账时，收款员必须认真核对帐目，如出现假币、账目不符现象，应及时通知配送中心办公室人员，认真核实是否属于计算机故障，如属人为失误，将由超市经理与收款员承担。

　　4、在每一天的销售过程中，如发现超市收款员私自退货(经超市经理同意并签字的除外)的现象。处罚金额：20元—100元

　　5、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，收款员应坚持收款机区域内卫生清洁，不准在收款机上张贴条码、编码，交班时应正常操作，更换收款员用户名。交班时应注意财务的交接情景，确认无误后上岗。出现问题将进行处罚。处罚金额：20元—100元

　　6、收款员当天结账时，超市经理(或值班经理)需在场，如结账时出现短款或多款，数额较大的(低于5元以下的应属于人为现象)应及时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为原因账务不清的，将由超市经理与收银员共同承担职责。

　　三、超市促销人员及外赁区员工

　　1、严格遵守永鑫超市规章制度，对于超市内更换更新制度，促销人员及外赁区人员都将获得一份规章制度。

　　2、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫超市规定的工作时间，全部登记点名，(和超市内部员工一齐点名，上班、下班)如发现上班时间发现员工空岗、迟到、早退现象，巡店经理发现后进进行做来源罚。处罚金额：50元—200元

　　3、促销人员及外赁区员工工作时间内必须穿工装，不穿工装一律不准在卖场内;

　　4、促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗，不允许长时间接待亲戚、友人等或长时间通电话，冷落顾客，如有发现，巡店经理将进行处罚。处罚金额：50元—200元

　　5、促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易(以低于超市内价格售与顾客或加赠于顾客礼品)。处罚金额：100元—500元

　　6、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，听MP3、玩手机游戏、嬉闹等。处罚金额：50元—200元

　　7、销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在考勤表上登记，休班、休假应书面写休班、休假条，休班时间按超市规定与内部员工休班制度一样(休班条必须由庞经理签字与超市经理签字);特殊外赁区员工如生肉柜组，销售完商品后，如提货等事宜，应告知店长，需由店长同意后方可离店处罚金额：50元—200元

　　8、超市内部货架牌面，除超市内柜组人员，其他人无权更改牌面，如发现供应商或促销人员私自更改的。予以处罚。处罚金额：50元—200元

　　9、销人员及外赁区员工工作期间，应树立超市整体形象，坚持站姿，久坐3分钟以上者，超市经理将予以处罚。超市经理不重视的，巡店经理如发现，超市经理共同予以处罚。处罚金额：50元—200元

　　四、超市后台微机管理员：

　　1、严格按照配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货，严格检查进入超市商品的质量(包装情景、生产日期、保质期)。处罚金额：50元—200元。

　　2、当天收到的直配单必须当天入账，新商品到超市必须及时接收新商品信息和打印出标价签。处罚金额：50元—200元

　　五、夜间值班人员

　　1、超市夜间值班人员必须在每一天晚上八点之前到超市，由超市经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发现罚款50元-200元。每一天结账完毕后必须上传数据，如工作不到位罚款20元-100元。理点名;如出现迟到现象罚款20元—100元。

　　2、夜间值班人员到达自我所值班地点之后不准再离开。如擅自离开罚款100元。

　　3、夜间值班人在值班期间不准酗酒，不准带自我的朋友进入值班地点，值班期间不准睡觉，出现重大人为问题，后果自负并罚款200元。

　　作为一名超市员工，必须要以超市的形象、利益为出发点，以方便顾客为宗旨，本着对超市兢兢业业工作，全心全意为顾客服务的态度，凡是本超市服务员必须遵守以下规章制度：

　　1.服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。不能妆容夸张；不能衣冠不整；不能披肩散发；上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。

　　2.员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为，根据事情的严重性给予20-100元奖励。员工不得私自带包入卖场内，下班不得夹带卖场内任何物品出门，不得偷吃偷拿卖场内任何物品。

　　3.爱惜本超市的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿；不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上、货架等处乱写乱画，听从管理人员的统一安排。

　　4.要勤俭节俭。不能浪费水、电、胶带及散装物品和包装散称物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各区域必须关灯、关秤、关水。

　　5.不迟到，不早退，按时上下班，高高兴兴上班来，平平安安回家去。

　　6.临期产品提前下架问题：保质期2-3年的产品提前6个月下架；保质期12个月的产品提前2个月下架；保质期18个月的产品提前3个月下架；保质期6-10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部职责，自我将过期产品买走。

　　7.货物的摆设要整齐，产品要干净，日期要新鲜，摆货规则：新日期在里，老日期在外；同等价位，同等类别摆在一齐，纵向摆货，新货破损或包装漏气，日期临近不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。

　　8.称散货时要认真查看plu号，不能出错，员工对自我区域的物品价格、位置要清楚，顾客询问物价时要如实回答，无标价签应及时补上。

　　9.爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记，坚持卫生间里面整洁。

　　10.上班时间不得玩、打手机，不得聚在一齐高声谈笑；不得看报或杂志等，不得剪指甲。不得靠在货架上；不得趴在柜台上；不得坐在地上擦货；上班时间不得购物；不得吃东西；仪态要大方，站姿要端庄。会客时间不得超过10分钟。

　　11.对待顾客要热情，不得怠慢任何顾客不能与顾客发生争吵斗殴等，员工之间要和睦相处，不能拉帮结派，不能争吵斗殴，发现一次双方同时开除。提成区域的服务员要互帮互助，不能没有素质的拉拢顾客，要有团队合作精神。

　　12.顾客来换货，态度必须要好，凡是顾客换货，一律不准补票（不论服装换皮鞋；还是皮鞋换床品等）。发现有人补票，一次罚款30元。

　　13.员工要以超市的利益为先，不能做有损超市利益的事，不能说有损超市利益的话。服务员的会员卡一律不准借给顾客，提倡顾客主动办卡，告知顾客会员卡的好处和优惠政策。

　　14.各区服务员必须保管好各自区域的任何产品，盘点时，发现物品遗失或者被偷，此区域服务员和有关工作人员平摊本产品的损失。

　　15.员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等。其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时必须要细心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿。

　　16.老员工辞职必须提前1个月写申请报告，否则扣除合同保证金600元和最终一个月的工资，新员工到岗必须干满3个月方可辞职。如果1个月没干满者工资分文没有。如果干满1个月没干满5个月要离开者，扣除培训费300元。

　　17.每月请假超过3天的员工，本月工资只能领取50%；另外一半押到下个月发工资时再发。

　　18.新员工试用期间不得请假，试用期如有不遵守卖场内以上规定或无法胜任卖场内的工作，即不被录用，立即辞退。

　　19.每位新员工第一天到岗必须购买人身意外保险，金额为174元，保期为一年。没买保险者不得上岗，（附：工作期满3个月的员工，保险费用由本超市承担，未满3个月员工，有本员工自我负担，一单投保概不退还，如有特殊情景离职，可携带超市团体保险单复印件，无原件拿走。）

8.超市的管理制度 篇八

　　为维护本超市的整体形象，保持良好的.购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。

　　管理方式

　　一、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。

　　二、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。

　　食品卫生

　　一、干鲜果品类卫生

　　1、水果局部腐烂不得出售。

　　2、干果发霉、变质、生虫不得出售。

　　二、熟食制品卫生

　　1、出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

　　2、经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。

　　3、销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。

　　4、熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。

　　三、糕点食品卫生

　　1、糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。

　　2、直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。

　　3、售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。

　　四、罐头、酒类食品卫生

　　1、锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。

　　3、混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。

9.超市的管理制度 篇九

　　一、上班时间为8：00，迟到者经理级以上管理人员罚款500元，主管级管理人员罚款200元，迟到三次以上者，公司给予辞退处理。

　　二、员工必须正确佩带工牌，按公司有关规定着装，站姿端正，仪容仪表端庄，违者每次处以20元罚款、未穿工装者50元罚款。（工牌丢失者，补交10元工本费）。

　　三、员工须及时整理货品，安排新品上架，保持货架商品饱满、整洁，商品与价签一致。如无标价或价格有误者，公司将处罚专区员工与区域主管各50元罚款。

　　四、员工上班期间不得扎堆聊天，不得谈论与工作无关的话题，不得做与工作无关的事，不得会见亲友、不得办私事、不得私带外来人员进入公司参观、留宿、用餐。如确因重要事故必须会客，应经主管人员核准在指定时间，地点范围内进行。违者每人每次罚款20元。

　　五、员工在工作时间内不得无故休假，未经准许擅自离岗者，每次罚款100元，超过三次，予以辞退，当月工资不予发放，保证金不退。

　　六、员工未经许可不得私拿公司物品，如发现并证实公司予以辞退，当月工资扣发，保证金不予退还，情节严重者，公司将依法追究其经济、刑事责任。

　　七、员工未经批准不得私自使用店内物品、不得故意损坏、毁坏店内物品者，如发现并证实按商品市场价双倍处以罚款。若使公司遭受重大经济损失，公司将其交由执法部门，并其追究经济责任和法律责任。

　　八、员工有保守公司商业机密的义务，不得向外泄漏公司一切商业机密，违者予以辞退，扣除当月工资，保证金不予退还，公司在两年内将通过法律途径，有权追究当事人经济、刑事责任。

　　九、公司员工外出调货时，如有私自加价、虚报价格者，一经发现，公司将予以辞退，按货价3倍处以罚款，当月工资扣发，保证金不退。

　　十、员工在职工作期间需交纳保证金，保证金为500元，此保证金交由财务收取。

　　十一、员工不得与顾客争吵，不得说不利于团结的'话，不做损坏公司利益的事，不得消极怠工，违者将处以50元以上罚款。

　　十二、员工不允许私自给顾客打折及赠送店内任何商品、物品，违者按物品双倍价格赔偿，并罚款100元。特殊情况，需请示店长。

　　十三、此制度为公司全体人员遵守执行的综合行为准则，公司保留对本制度的修改和解释权。本制度之修改权和解释权属公司最高权力机构。