中餐服务礼仪(通用6篇) 1.善于观察分清谁是主人。2.对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人,不可强求。3.当客人对问姓名不解时,我们可以这样解释:“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时,便于我们查阅。